В наше время консервантов и прочей гадости все меньше остается настоящих здоровых продуктов. Ну вот пока еще мясо, пожалуй, можно отнести к таковым. Ну, конечно, свежее, а не какое-нибудь пятьдесят раз мороженное из Китая. Так вот из такого настоящего мяса можно приготовить отличную буженину.

Значит, понадобится относительно большой кусок филе свинины. Это мясо можно приготовить вместе с чесноком. Кусочки чеснока надо поместить в надрезы. Но прежде мясо следует хорошенько посолить и поперчить. Дальше завернуть мясо в пакет для запекания, плотно завязав концы, и выпекать до готовности на умеренном огне. Домашнюю буженину можно есть и горячей и холодной.